ダイエットレシピ30 ーさば韓国風煮付け

貧血予防、　美肌効果、　成人病予防に！

ダイエットレシピ30・さば韓国風煮付けのさばはエイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸などの高度不飽和脂肪酸を多く含んでいるので、成人病予防にも効果的。血液の循環を良くするビタミンB2も含んでいて、美肌効果もあります。◆ダイエット中も油は上手に取り入れて。さばの脂肪は良質でおすすめ。

バラインスダイエット30の法則より： 本当のダイエットとは、むしろ「たくさん食べる」ことです。ダイエットレシピ30を活用して、１日３食たっぷり食べて太りにくい体質をつくる、これがバランス・ダイエットの考え方です。

【材料】（1人前）
さば・・・ 1切れ
しょうが・・・少々
豆板醤・・・少々
みそ・・・大さじ1/2
しょう油・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
すりごま・・・小さじ2
ニラ・・・ 1/2束
白髪ねぎ・・・少々

【作り方】
１．しょうがは皮をむいてうすくスライスし、ニラは適当な長さに切っておく。ねぎは白髪ねぎにし、水にさらしておく。
２．水100CCを火にかけ、しょうが、豆板醤、しょう油、砂糖、みそをいれ、煮たってきたら皮を上にしてさばを入れ、時々煮汁をかけながら5分程煮込む。
３． 2.にすりごま、ニラをいれ、ニラに火が通ったら火を止め、お皿に盛り、白髪ねぎ、針しょうがをさばの上に飾る。

【ヒント】
１．煮汁が沸騰してから魚をいれましょう。沸騰していないときに魚をいれると、全体が生臭くなってしまいます。