ダイエットレシピ30 ーミートボールのクリーム煮

イライラや疲労感を解消

ダイエットレシピ30・ミートボールのクリーム煮の豚肉はビタミンB1を多量に含んでいます。ビタミンB1は糖質をエネルギー化するのに欠かせない成分。充分に摂取していれば、イライラや疲労感を解消することが出来ます。ビタミンB1の吸収を5～6倍に高めてくれる、アリシンという物質を含んだにんにく、ニラ、玉ねぎなどとの食べ合わせがおすすめです。◆満足度の高いレシピ。バランス・ダイエットに必要な乳製品もこれでOK。

バラインスダイエット30の法則より： 本当のダイエットとは、むしろ「たくさん食べる」ことです。ダイエットレシピ30を活用して、１日３食たっぷり食べて太りにくい体質をつくる、これがバランス・ダイエットの考え方です。

【材料】（1人前）
豚赤身ひき・・・ 60g
玉ねぎ・・・ 1/6個
小麦粉・・・小さじ1/2
しめじ・・・ 1/4パック
玉ねぎ・・・ 1/6 個
牛乳・・・ 1/2カップ
コンソメ・・・小さじ1/4
塩こしょう・・・少々
片栗粉・・・小さじ1
パプリカ・・・少々

【作り方】
１．玉ねぎはみじん切りにする。
２．豚ひき肉と玉ねぎの半量（1/6個の半分）、小麦粉をあわせ、よく混ぜ合わせる。
３．コンソメスープを作り、残りの玉ねぎをいれ火にかけ、沸騰してきたら2.を1口大の大きさに丸め入れ、ゆでる。
４．ほぐしたしめじ、牛乳をいれ、しめじに火が通ったら水溶き片栗粉でとじ、器に盛ってからパプリカをふる。

【ヒント】
１．豚ひき肉は玉ねぎ、小麦粉、卵をあわせ、粘りがでるまでよく練る。煮立っているスープの中に入れて煮込むと、スープがにごりにくくおいしいものができます。きのこのおいしいシーズンには、しいたけ、えのきなどお好きなもので、作ってみてください。